Paté
Calidad suprema en cada bocado.
Descubre la sofisticación y el sabor en cada bocado con nuestros patés. Cada variedad ha sido elaborada con ingredientes de primera calidad, creando una textura cremosa y un sabor rico que transforma cualquier aperitivo en una experiencia gourmet. Perfectos para untar sobre pan crujiente o acompañar con tus aperitivos favoritos, nuestros patés añaden un toque de elegancia y sabor a tus momentos culinarios. Deja que la suavidad y el carácter de nuestros patés hagan que cada ocasión sea un poco más especial.
FOIE GRAS ENTERO
- Foie gras de pato mi-cuit
- Foie gras de pato mi-cuit al ron
- Foie gras de pato mi-cuit con trufa
- Foie gras de pato mi-cuit con Saki
BLOC
- Bloc de foie gras de pato mi-cuit
- Bloc de foie gras de pato mi-cuit con 30% piezas
PATÉS
- Pato jaspeado con mousse de Pineau des Charentes y Périgordelle
- Terrina de faisán con foie gras de pato
- Terrina de codornices con Foie Gras
- Especialidad de mollejas y morillas al 8%
- Especialidad de cerdo: foie gras de pato y rebozuelos
- Terrina de pavo con castañas e higos
- Terrina de ciervo con vino caliente
- Terrina de faisán con setas porcini
- Terrina de venado con champiñones
- Terrina de jabalí con nueces
- Terrina de liebre al Coñac
- Celestine perigourdine 25 %
- Celestine trozos 50 %
MOUSSES
- Mousse de pato puro
- Mousse de oca au Sauternes
- Mousse de oca con hongos
- Crema de hígado de pollo con champiñones y champiñones porcini
- Crema de hígado de pollo con champiñones y boletus con medallón de pato
- Pato cremoso al oporto
- Crema forestal con hígados de pollo