Paté

Calidad suprema en cada bocado.

Descubre la sofisticación y el sabor en cada bocado con nuestros patés. Cada variedad ha sido elaborada con ingredientes de primera calidad, creando una textura cremosa y un sabor rico que transforma cualquier aperitivo en una experiencia gourmet. Perfectos para untar sobre pan crujiente o acompañar con tus aperitivos favoritos, nuestros patés añaden un toque de elegancia y sabor a tus momentos culinarios. Deja que la suavidad y el carácter de nuestros patés hagan que cada ocasión sea un poco más especial.

FOIE GRAS ENTERO

  • Foie gras de pato mi-cuit
  • Foie gras de pato mi-cuit al ron
  • Foie gras de pato mi-cuit con trufa
  • Foie gras de pato mi-cuit con Saki

BLOC

  • Bloc de foie gras de pato mi-cuit
  • Bloc de foie gras de pato mi-cuit con 30% piezas

PATÉS

  • Pato jaspeado con mousse de Pineau des Charentes y Périgordelle
  • Terrina de faisán con foie gras de pato
  • Terrina de codornices con Foie Gras
  • Especialidad de mollejas y morillas al 8%
  • Especialidad de cerdo: foie gras de pato y rebozuelos
  • Terrina de pavo con castañas e higos
  • Terrina de ciervo con vino caliente
  • Terrina de faisán con setas porcini
  • Terrina de venado con champiñones
  • Terrina de jabalí con nueces
  • Terrina de liebre al Coñac
  • Celestine perigourdine 25 %
  • Celestine trozos 50 %

MOUSSES

  • Mousse de pato puro
  • Mousse de oca au Sauternes
  • Mousse de oca con hongos
  • Crema de hígado de pollo con champiñones y champiñones porcini
  • Crema de hígado de pollo con champiñones y boletus con medallón de pato
  • Pato cremoso al oporto
  • Crema forestal con hígados de pollo